Robot Cuisine Professionnel : Analyse, Avis et prix en 2024

Avoir beaucoup de casseroles et de poêles appartient au passé, nous disposons désormais de nombreuses possibilités pour gagner du temps et préparer des plats incroyables. Il n’y a pas d’excuses valables, car avec les Robot Cuisine Professionnel il suffit de choisir une recette, d’ajouter les ingrédients, de programmer et le tour est joué.

Il existe de nombreuses options différentes selon vos besoins, mais soyez prudent ! car tout ce qui brille n’est pas de l’or. C’est pourquoi dans cet article  nous allons analyser en détail les robots de cuisine les mieux notés.  Peu importe si vous êtes débutant, si vous n’aimez pas cuisiner ou si vous l’adorez, si vous avez besoin de quelque chose de simple ou si vous voulez des recettes gourmandes, car il y en a  pour tout le monde. Venez avec moi les découvrir !

Quelles sont les différences entre les robots de cuisine professionnel et les casseroles programmables ?

De nombreux appareils de cuisine ont la possibilité de se programmer pour vous faire gagner un peu plus de temps, mais, même si cela semble être le cas, tous ne sont pas des robots de cuisine. Dans cet article, vous trouverez deux des types les plus connus :

Marmite programmable : elle fonctionne comme une cocotte pour préparer des ragoûts, similaire à une cocotte-minute, mais elle se distingue par son caractère électrique, éliminant ainsi le besoin d’une plaque vitrocéramique, et elle offre la possibilité d’être programmée. Vous pouvez vous dispenser de surveiller constamment votre cuisson, car l’appareil s’occupe déjà de cette tâche pour vous. Il convient toutefois de noter qu’elle est conçue spécifiquement pour la préparation de plats à consommer à la cuillère, tout comme n’importe quelle autre marmite.

Robot de cuisine :  est un appareil complet qui offre bien plus que la simple possibilité de cuisiner. Il permet également de réaliser des tâches telles que la découpe, l’écrasement, le pétrissage, etc. Les fonctionnalités peuvent varier d’un modèle à l’autre, mais en général, ces robots offrent la possibilité de préparer une grande variété de plats sans nécessiter une présence constante en cuisine. C’est une solution parfaite pour ceux qui ne sont pas fans de la cuisine, mais qui souhaitent néanmoins maintenir une alimentation saine. De plus, c’est également idéal pour ceux qui recherchent un allié pour préparer des recettes sophistiquées sans trop d’efforts.

Les 9 meilleurs robots de cuisine professionnel de 2024

9. Moulinex Maxichef Advance

Une marmite programmable, simple et grande, idéale pour préparer des plats à la cuillère pour toute la famille. 

• Puissance :  750w
• Capacité :  5L
• Programmes :  45 (cuisson uniquement)
• Vitesses :  1
• Échelle :  Non
• Accessoires :  Cuillère, tasse à mesurer et livre de recettes

Vous n’avez pas le temps de mijoter des plats à la cuillère ? Le Robot Cuisine Professionnel Moulinex Maxichef Advance est  une option économique avec une grande capacité (5L)  pour préparer des plats pour toute la famille (environ 5 ou 6 personnes maximum).

Que peut-on faire avec le Robot Cuisine Professionnel Maxichef ?

Vous pouvez mijoter une variété de viandes, concocter des soupes, des sauces, cuire des légumes et préparer du riz avec facilité. Il vous suffit de choisir l’un des 45 programmes de cuisson préétablis sur l’écran LED, de lancer la programmation, ou de définir la température (40 à 160º) et la durée de cuisson. Si vous ne souhaitez pas le préparer immédiatement, vous avez la possibilité de le faire cuire ultérieurement, de sorte qu’il soit prêt lorsque vous en avez besoin.

Ne réchauffez pas vos aliments !

Il possède une fonction très utile pour garder les aliments au chaud jusqu’à 24 heures.  Bien entendu, la marmite n’a pas de poignée et pour retirer les aliments je recommande d’utiliser des gants de cuisine.

Vous pouvez faire frire et sauter dans la même casserole, mais vous devez le faire avec le couvercle ouvert vous-même (comme une poêle à frire). Ce qu’il  ne fait pas, c’est battre ou pétrir, ni même peser, mais il dispose d’un compteur pour calculer les quantités. Oui, il peut faire du pain et des biscuits, même si ce n’est pas son point fort.

Il y a des avantages et des inconvénients… comme tout

L’une des choses que j’ai le plus appréciées dans ce robot est le nombre de recettes que vous pouvez trouver sur Internet et dans son application, car le livre de recettes qu’il comprend est un peu pauvre. Et il est également facile à nettoyer en mettant le pot au lave-vaisselle. 

Parmi les choses que je n’ai pas aimé, je souligne qu’il prend beaucoup de place, qu’il ne convient pas à tous les types de cuisines. Ni que la  puissance est faible (750 w)  par rapport aux autres modèles, ce qui rend la préparation de vos plats un peu plus longue. Consultez notre examen complet sur Moulinex MaxiChef Advanced.

Ses points forts

• Vous pouvez préparer n’importe quel plat à cuillère
• Grande capacité (5L)
• Comprend 45 programmes prédéfinis
• Très facile à utiliser
• Plats chauds jusqu’à 24 heures
• Vous pouvez le laver au lave-vaisselle

Ses points faibles

• Nécessite plus de temps de cuisson
• Prend beaucoup de place
• Impossible de battre ou de pétrir
• Il n’a pas d’échelle

8. Robot Cuisine Professionnel Moulinex ClickChef

Un robot cuisine professionnel simple et très complet avec lequel vous pourrez hacher, fermenter ou cuire à basse température pour un prix très raisonnable.

• Puissance : 1400w
• Capacité : 3,6 L
• Programmes : 5
• Vitesses : 12
• Échelle : Oui
• Accessoires : lame hachoir, spatule, mixeur, fouet, panier vapeur interne, cuiseur vapeur externe et livre de recettes.

Le robot Moulinex ClickChef m’a rappelé le Mambo classique en raison de la similarité de ses accessoires et de ses fonctions. Avec une capacité de 3,6 L, il est parfait pour cuisiner pour jusqu’à 4 personnes, ce qui en fait une option idéale pour les familles. De plus, ses 1400 W lui permettent de gérer efficacement toutes sortes de tâches tout en produisant peu de bruit.

L’écran est équipé de boutons présentant des symboles de programme, rendant l’utilisation encore plus intuitive. J’ai constaté que c’était une option idéale pour ceux qui préfèrent une approche simple, car il n’est même pas nécessaire de consulter le manuel d’utilisation, les commandes étant facilement compréhensibles.

En outre, ce robot est fabriqué avec des matériaux de haute qualité et dispose d’un système de sécurité fiable : il ne peut pas être activé si le couvercle n’est pas correctement positionné.

Que pouvez-vous faire avec Moulinex ClickChef ?

Bien que leur apparence puisse évoquer celle d’un simple robot, ces appareils offrent jusqu’à 32 fonctions variées, parmi lesquelles la cuisson à basse température, le broyage de la glace ou encore la fermentation de la pâte. En outre, ils sont équipés de 5 programmes automatiques, couvrant des activités telles que le mijotage jusqu’à 2 heures, la préparation de soupes ou crèmes, la cuisson des pâtes, la cuisson à la vapeur et la réalisation de sauces. Il vous suffit d’appuyer sur un bouton, mais si vous le préférez, vous avez également la possibilité de le programmer selon vos besoins.

Si vous préférez le contrôler manuellement, vous pouvez ajuster la vitesse parmi les 12 niveaux disponibles, choisir la température (de 30º à 120º) et définir la durée de cuisson. Deux caractéristiques particulièrement intéressantes que j’ai relevées sont sa capacité à fonctionner à vitesse nulle, c’est-à-dire sans mouvement des pales, et la présence d’un bouton turbo facile à utiliser : il suffit d’appuyer dessus pendant la durée souhaitée.

Une échelle propice à l’erreur

C’est un robot assez compact, vous pouvez l’avoir dans une petite cuisine sans problème. De plus, tous les accessoires peuvent être placés dans le robot afin qu’ils ne prennent pas de place et puissent être facilement nettoyés au lave-vaisselle. Il comprend deux cuiseurs vapeur, un interne et un externe, pour réaliser plusieurs préparations en même temps. Et un livre de recettes avec 200 préparations.

Mais l’une des choses les plus innovantes de ce robot est sa balance, car elle est incluse à l’extérieur du bol. Cela permet de rectifier si vous faites une erreur, ce qui est très apprécié. Et il est capable de peser de 1 gramme à 5 kilos. Vous pouvez également utiliser la tasse sur le couvercle comme tasse à mesurer.

Quelques autres ratés

Parmi les inconvénients que j’ai trouvés en l’essayant, c’est qu’il n’a pas de torsion inversée, quelque chose que je trouve toujours utile, et que parfois la nourriture peut coller, il faut donc être prudent. Bien que cela puisse arriver dans tous les robots équipés de coupelles en acier inoxydable. Lisez en profondeur notre analyse complète sur Moulinex ClickChef.

Ses points forts

• Robot polyvalent qui cuisine sur 4 niveaux
• Écran intuitif avec 5 programmes
• Comprend une balance à l’extérieur du bol
• De nombreux accessoires lavables au lave-vaisselle
• Prend peu de place
• ça ne fait pas beaucoup de bruit

Ses points faibles

• Il n’a pas de tour inverse
• Si vous n’y faites pas attention, cela peut coller. Le livre de recettes peut être amélioré.

7. Robot Cuisine Professionnel Cecotec Mambo 11090 La Havane

Un Robot Cuisine Professionnel Mambo optimisé pour les petites maisons et doté des meilleures fonctions pour préparer des milliers de recettes depuis l’application mobile.

• Puissance : 1600w
• Capacité : 3,3 L
• Programmes : 1 (nettoyage)
• Vitesses : 10
• Échelle : Oui
• Accessoires : lames inox, cuillère MamboMix, panier vapeur, papillon, spatule, cuiseur vapeur et livre de recettes

Le robot de cuisine Mambo 11090 Habana, bien qu’un peu moins avancé que le Touch Habana que nous examinerons, optimise toutes ses fonctionnalités pour permettre une cuisine polyvalente dans un espace de comptoir réduit. Il offre la possibilité de réaliser jusqu’à 4 préparations simultanées !

Il conserve les ventouses à sa base pour assurer une stabilité lors de l’utilisation à des niveaux de vitesse élevés. L’écran est plus simple et plus compact, occupant ainsi moins d’espace. Malgré cela, la cruche maintient une capacité généreuse de 3,3 L et une puissance robuste de 1600 W.

Que pouvez-vous faire avec Mambo 11090 Habana ?

Ce robot propose une gamme étendue de 37 fonctions, englobant le hachage, la friture, l’ébullition, l’écrasement, le pétrissage, la préparation de smoothies, entre autres. Cependant, il ne comporte pas de fonctions préprogrammées, vous obligeant ainsi à ajuster manuellement la vitesse (allant jusqu’à 10), le temps, la température et la puissance calorique. Personnellement, j’ai tendance à éviter l’utilisation fréquente des programmes automatiques

Il intègre un programme d’auto-nettoyage, particulièrement pratique pour le prélavage avant le nettoyage complet. De plus, il est doté de fonctionnalités Wi-Fi, vous permettant de le connecter à votre application de recettes et de le programmer à distance. En bonus, il est équipé d’une balance pour peser les aliments.

Un robot facile à utiliser à petit prix

Ce que j’apprécie particulièrement au sujet des lames, c’est leur système de fixation et de retrait en un seul clic, éliminant ainsi la nécessité de déplacer la verseuse. Le couvercle est pliable, demeurant attaché pour éviter les risques de brûlure et éliminant la nécessité de le poser sur le comptoir. De plus, vous avez la possibilité d’acquérir une verseuse en céramique en complément de votre achat pour des préparations plus délicates, prévenant ainsi les problèmes d’adhérence des aliments.

Malgré une différence de prix d’environ 100 euros par rapport au modèle Touch, ce robot offre une polyvalence considérable et est prêt à relever tous les défis. Bien qu’il présente quelques défauts, il reste amplement suffisant pour répondre à vos besoins quotidiens.

Ses points forts

• Économique et facile à utiliser
• Vous pouvez cuisiner 4 choses en même temps
• Il dispose du wifi pour se connecter à l’application Mambo
• Comprend une échelle
• Vous pouvez ajouter 2 pichets : Acier inoxydable et céramique
• Changement de lames en un clic

Ses points faibles

• N’a pas de fonctions automatiques
• N’a pas de rotation de lame inversée

6. Robot Cuisine Professionnel Ufesa TotalChef RK3

Un robot de cuisine programmable qui  permet de tout cuisiner  et qui est facile à utiliser pour les débutants ou les plus âgés. 

• Puissance :  1600w
• Capacité :  3,5 L
• Programmes :  30
• Vitesses :  12
• Échelle :  Oui
• Accessoires :  cuiseur vapeur 2 niveaux, panier passoire, fouet, agitateur, lame, cuillère et livre de recettes.

Le Robot Cuisine Professionnel Multifonctions Ufesa TotalChef RK3 est un modèle amélioré de la marque, ses fonctionnalités sont très bonnes et il pourrait être le concurrent du Thermomix classique en termes de rapport qualité-prix. Un appareil pour les personnes qui ne veulent pas renoncer à bien manger, mais qui ont besoin de quelque chose de facile à manipuler.

La première chose qui ressort est que sa puissance est assez bonne à 1600w, il a une température réglable de 37 à 140º et 12 vitesses au choix (plus le mode turbo). Ce qui vous permet  de personnaliser entièrement vos recettes  Il comprend un livre de recettes assez complet de plus de 150 préparations avec des guides pas à pas, même si vous pouvez utiliser celles de votre ancien Thermomix sans aucun problème.

Que pouvez-vous faire avec Totalchef ?

Contrairement au précédent également, il est capable de hacher, écraser, battre, cuire, pétrir, frire… et jusqu’à  30 fonctions différentes. Il est plus simple à utiliser que le Moulinex, car il dispose d’un simple écran LCD rétroéclairé, d’une molette et de quelques boutons tactiles aux motifs très intuitifs. Très  utile pour les débutants en cuisine ou les personnes âgées.

Plus d’avantages que d’inconvénients

Je trouve génial de pouvoir cuisiner jusqu’à 4 plats différents en même temps grâce à son panier vapeur et passoire à deux niveaux, car sa capacité utile de 2,3L peut être un peu courte pour plus de  2 ou 3 personnes. De plus, vous pouvez peser les aliments dans le verre lui-même et régler une minuterie jusqu’à 99 minutes.

J’aime aussi le fait qu’il comprenne une poignée sur le pichet pour que vous puissiez facilement le servir sur l’assiette sans vous brûler. Il dispose également  d’un couvercle transparent pour voir le processus, vous saurez ainsi en un coup d’œil si tout se passe bien ou si vous devez ajouter quelque chose ou baisser ou augmenter la température.

L’aspect problématique pour moi réside dans le fait que les accessoires sont adaptés au lave-vaisselle, mais pas la marmite, ce qui pourrait bénéficier d’une amélioration au niveau des matériaux. Étant un robot de gamme moyenne, des économies ont été faites sur certains éléments, comme le couvercle qui a tendance à se fragiliser facilement. Si vous souhaitez avoir plus de capacité, acheter alors la version Ufesa TotalChef RK7 Inteligent avec WIFI

Ses points forts

• Simple et intuitif
• Vous pouvez tout préparer
• Très personnalisable (température, vitesse…)
• Il a une échelle
• Couvercle transparent pour voir l’intérieur
• Comprend une minuterie

Ses points faibles

• Matériaux évolutifs
• Le verre ne peut pas être mis au lave-vaisselle.

5. Robot Cuisine Professionnel Thermomix TM6

Avec des fonctions entièrement nouvelles telles que la bouilloire, la cuisson sous vide et la fermentation. Rien ne peut vous arrêter en cuisine !

• Puissance :  1000w
• Capacité :  2,2 L
• Programmes :  10
• Vitesses :  10
• Échelle :  Oui
• Accessoires :  Varoma, panier, papillon, spatule, 2 couvercles et livre de recettes.

Le Thermomix TM6, un Robot Cuisine Professionnel, mérite une place de choix dans tout classement, non seulement en raison de sa qualité exceptionnelle, mais également en raison de sa capacité à accomplir presque toutes les tâches culinaires et à regrouper les fonctionnalités de jusqu’à 12 appareils en un seul. Bien que son utilisation demande un apprentissage spécifique, je le recommande surtout aux amateurs de cuisine saine.

Matériaux de fabrication

Il dispose de matériaux robustes, avec un couvercle très facile à mettre et à retirer et un pichet de 2,2 L idéal  pour 4 personnes avec une poignée très confortable. La spatule incluse est flexible et, comme la Taurus Mycook Touch, dispose d’une protection pour éviter de se couper lors du déplacement des aliments. Et bien sûr, des systèmes de sécurité pour éviter de vous blesser.

C’est très simple à gérer avec seulement 3 écrans. La première vous permet  d’ajuster les fonctions à votre guise : durée, température (de 37º à plus de 100º) et vitesse (10 niveaux). De plus, la rotation inverse de la lame lui permet de remuer et de ne pas couper, et vous pouvez réchauffer les restes en un rien de temps !

Que peut-on faire avec le Thermomix ?

Sur le deuxième écran vous pouvez choisir entre les fonctions automatiques : balance, pétrir, turbo, prélavage (ramollir les restes d’aliments difficiles à nettoyer), bouilloire avec régulateur de température pour que votre infusion soit parfaite selon le type d’herbe, moudre, ralentir. cuisson (jusqu’à 8 heures, et de 37 à 98º),  cuisson sous vide à basse température, fermentation et caramélisation.  Wow, une sacrée machine.

De plus, sur le troisième écran vous avez  accès à la plateforme de recettes où vous pourrez retrouver des milliers de préparations différentes grâce à sa connexion Wi-Fi. Un grand avantage par rapport aux autres car vous n’avez pas besoin de connecter votre téléphone portable pour y accéder, c’est pratiquement comme un ordinateur de bord. Et comme le Taurus Mycook Touch, vous pouvez regarder des vidéos de recettes depuis l’écran.

Alors, quels inconvénients cela présente-t-il ?

Eh bien, son talon d’Achille est précisément le prix, tout le monde ne peut pas se le permettre, et comme vous le verrez dans cette comparaison, il existe d’autres options de qualité très similaire mais beaucoup moins chères. Vous devez également garder à l’esprit que cela nécessite un abonnement au livre de recettes en ligne.

Ses points forts

• Robuste et de haute qualité
• De nombreuses fonctionnalités avancées
• Des milliers de recettes disponibles
• Ne prend pas beaucoup de place
• Sert de bouilloire
• Peut réchauffer les restes

Ses points faibles

• Ce n’est pas bon marché
• Le livre de recettes en ligne nécessite un abonnement (6 mois gratuits)

4. Robot Cuisine Professionnel Create Chefbot Touch

Mettez constamment à jour vos recettes et  expérimentez en cuisine avec ce robot avec Wi-Fi et livre de recettes en ligne. La meilleure alternative qualité-prix.

• Puissance :  1000w
• Capacité :  2,2 L
• Programmes :  24
• Vitesses :  12
• Échelle :  Oui
• Accessoires :  Lame broyeur à glace, mixeur, spatule, panier, tasse à mesurer, papillon, disque à découper réversible, couvercle du robot, poussoir et cuiseur vapeur 2 niveaux.

Si vous ne voulez pas dépenser beaucoup, le Create Chefbot Touch vous propose des solutions avancées comme les robots que j’analyse ci-dessous, mais à un prix raisonnable.

Que pouvez-vous faire avec Create Chefbot ?

Il est capable de faire presque tout ce qu’on lui demande : battre, conserver, émulsionner, bouillir, pocher, cuire au bain-marie, voire faire tourner les pales en sens inverse pour pouvoir remuer sans changer d’accessoires.

Vous pouvez également grandement personnaliser la cuisson avec une température réglable de 37 à 120º, 12 vitesses + turbo ou choisir entre  24 programmes automatiques. Vous pouvez programmer jusqu’à 90 minutes et peser les aliments dans le même robot.

Un autre qui rejoint l’ère en ligne

Comme nouveauté, il comprend une connexion Wi-Fi pour que vous puissiez accéder à un livre de recettes en ligne depuis l’écran tactile du robot (il est facile à utiliser, cela me rappelle un téléphone Android), avec plus de 140 recettes déjà installées et qui sont mis à jour de temps en temps pour en ajouter de nouveaux ou modifier des erreurs Bien entendu, tous ne sont pas aussi bons et beaucoup ne sont pas utilisés au quotidien ou la recette n’indique pas bien les mesures.

Une des choses que j’ai le plus aimé, contrairement aux modèles précédents, c’est  le changement de lames en un clic, passer du pétrissage à la découpe n’est pas un drame. J’aime aussi son couvercle transparent qui prend très peu de place.

Soyez prudent si vous êtes nombreux à la maison

Le verre n’est pas très grand avec 2,2 L utilisables, mais  pour deux adultes et deux enfants cela semble suffisant, même si cela dépend de la quantité qu’ils mangent.

Malgré une puissance élevée de 1600w,  il est un peu difficile à tirer lorsqu’on le remplit beaucoup, surtout lorsqu’on pétrit ou broie de grandes quantités. Il manque également une anse pour servir  (attention à ne pas vous brûler !). Et le service technique n’a rien d’extraordinaire.

Ses points forts

• Connexion Wi-Fi avec livre de recettes en ligne
• Cuisine très personnalisable
• Facile à utiliser et prend peu de place
• Comprend la rotation inversée de la lame
• Changement d’accessoire très pratique

Ses points faibles

• Des recettes parfois avec des quantités incorrectes
• Il lui est difficile de pétrir et d’écraser une grande quantité
• La cruche n’a pas de poignée
• Service technique pouvant être amélioré

3. Robot Cuisine Professionnel Cecotec Mambo Touch La Havane

Un robot très complet et personnalisable qui plaira aux amateurs de cuisine.

Puissance :  1600w
Capacité :  3,3 L
Programmes :  6
Vitesses :  10
Échelle :  Oui
Accessoires :  2 pichets, mixeur, panier passoire, papillon, spatule et cuiseur vapeur sur 2 niveaux.

Cecotec améliore sa version Mambo avec quelque chose de totalement nouveau et idéal pour les cuisiniers les plus enthousiastes. La première chose qui change, c’est qu’il n’est plus aussi large, il est  plus compact et plus facile à ranger, même les accessoires peuvent être rangés à l’intérieur du pichet pour gagner de la place.

Que pouvez-vous faire avec le Cecotec Mambo ?

Il s’agit d’un robot de cuisine Professionnel programmable doté de 37 fonctions et d’une grande puissance qui vous permet de mijoter, pétrir, écraser, hacher et même cuire et frire comme s’il s’agissait d’une casserole normale. Vous pouvez contrôler la vitesse (10), la température (de 37 à 120º), la durée (de 1 sec. à 12h) et  même la puissance de chauffe !  Il a une balance intégrée, même si je ne la trouve pas très fiable, et quelque chose de très intéressant : une fonction autonettoyante. Il suffit d’ajouter de l’eau et du savon pour le prélavage, très utile si vous n’avez pas de lave-vaisselle.

Le pichet est également très différent des précédents Mambo, car il possède un couvercle à charnière, deux petites poignées sur le pichet au lieu d’une grande et une fixation de lame plus rapide et plus  facile. De plus, la capacité reste la même à 3L et vous pourrez réaliser jusqu’à 4 préparations à la fois, parfait pour les familles de 4 ou 5 personnes.

Verrouillage automatique

Un aspect qui m’a particulièrement séduit est que désormais, le verrouillage du couvercle ne nécessite plus d’intervention manuelle, le robot s’en charge automatiquement, assurant ainsi une configuration correcte pour la cuisson. De plus, il est doté d’un système de verrouillage d’écran pour éviter tout impact accidentel.

Le Cecotec Habana offre une praticité supplémentaire avec son récipient en acier inoxydable polyvalent pour tous les repas, ainsi qu’un récipient supplémentaire revêtu de céramique, idéal pour les préparations plus susceptibles de brûler. Pour ceux qui n’expérimentent pas beaucoup en cuisine et cherchent à économiser sur leur achat, il est possible de faire l’impasse sur cette option et de choisir directement le Cecotec Touch.

Bien sûr, l’écran tactile couleur se démarque, offrant un accès à un livre de recettes très complet. J’apprécie particulièrement la possibilité d’ajouter plus de recettes via l’application mobile, de sauvegarder celles que l’on préfère, d’ajouter des notes, de créer une liste de courses, ou même de gérer le robot à distance. Le processus est simplifié, le robot guidant l’utilisateur à travers les étapes nécessaires. Découvrez dans ce guide comparatif les autres modèles de robots de cuisine Cecotec Mambo.

Ses points forts

• Robot très complet et prend peu de place
• Vous pouvez régler la puissance de chauffage
• Écran tactile couleur avec recettes étape par étape
• Bonne capacité pour 4 personnes
• Changement de lame rapide et pratique
• Comprend une cruche recouverte de céramique

Ses points faibles

• L’échelle peut être améliorée
• Un peu difficile pour les débutants

2. Taurus Mycook Touch Black Edition

Un modèle de qualité aux milliers de possibilités pour deux personnes. Idéal aussi bien pour ceux qui détestent cuisiner que pour les plus expérimentés.

Puissance :  1600w
Capacité :  2L
Programmes :  2
Vitesses :  5
Échelle :  Oui
Accessoires :  Spatule, mixeur, cuiseur vapeur 2 niveaux et panier passoire

Le Robot Cuisine Professionnel Taurus Mycook Touch dispose d’un écran tactile avec Wi-Fi et d’une application mobile, pour l’instant rien de différent des autres, non ? Et bien non, il se distingue par son grand écran et ses fonctions avancées, qui vous permettent de regarder des vidéos, de sélectionner de nombreuses recettes différentes, de consulter des informations nutritionnelles, des commentaires d’autres personnes, de sauvegarder vos recettes préférées depuis l’application, entre autres choses. . . Et en plus, très simple à utiliser même pour les débutants.

Que pouvez-vous faire avec ce Robot Cuisine Professionnel ?

C’est un robot avec des matériaux de très bonne qualité, tant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Il possède l’ un des systèmes les plus hermétiques et un puissant moteur de 1600 W. Il fonctionne également avec induction au lieu de résistance pour qu’il chauffe plus rapidement et  atteigne jusqu’à 140º, un peu plus élevé que d’habitude. Même si en terme de vitesse c’est plus juste avec 5 niveaux (plus le turbo).

Le pichet a une capacité utile de 2L  ce qui permet de réaliser jusqu’à 6 portions dans certaines préparations, même si je pense qu’il est  idéal pour deux. Il est doté d’une poignée pour que vous puissiez le ramasser sans vous brûler et le couvercle comprend un bouchon doseur pour ajouter facilement des ingrédients sans rien salir d’autre.

Des détails qui le rendent spécial

Ce qui est différent des autres, c’est qu’il dispose d’un capteur de déverrouillage en passant simplement la main dessus, puisqu’il se suspend lorsqu’il n’est pas utilisé. Et il dispose d’un système de sécurité qui ne vous permet pas de sélectionner la température ou la vitesse si la lame n’est pas en place ou si le couvercle n’est pas fermé.

J’ai aimé le détail que la spatule a une barrière de protection pour éviter de se couper lorsque vous déplacez les aliments à l’intérieur du pot. De plus, l’ échelle affiche une barre colorée pour savoir d’un coup d’œil quand vous avez atteint la limite dont la recette a besoin.

Les points les moins positifs de ce robot de cuisine sont les lames, qui ne passent pas au lave-vaisselle. Je n’ai pas non plus aimé le fait de ne pas pouvoir ajouter mes propres recettes, auquel cas je dois les rendre publiques et les écrire depuis le Web (cela ne peut pas être fait via l’application).

Ses points forts

• Matériaux robustes et de qualité
• Bonne puissance (1600w)
• Très grand écran
• Logiciel avec des fonctionnalités avancées
• Température réglable jusqu’à 140º
• Déverrouiller le capteur et le système de sécurité

Ses points faibles

• Il n’a pas de tour inverse
• Ne vous permet pas d’ajouter vos propres recettes
• Lames ne conviennent pas aux lave-vaisselle

1. Moulinex Compagnon XL

Un robot de qualité, puissant et très performant,  mais sans grandes prétentions technologiques. Pour ceux qui veulent le meilleur assistant de cuisine.

Puissance :  1550w
Capacité :  4,5 L
Programmes :  12
Vitesses :  –
Échelle :  Non
Accessoires :  Mixeur, fouet, 2 lames, cuiseur vapeur, spatule et boîte de rangement des accessoires.

Si vous aimez cuisiner et souhaitez un complément qui vous facilite un peu la vie, le robot Moulinex Companion XL est fait pour vous. Il n’a pas de Wi-Fi, de Bluetooth ou de recettes interactives, mais c’est un appareil puissant et robuste avec les fonctions nécessaires pour durer de nombreuses années, que faut-il de plus ?

Que peut-on faire avec le Moulinex Companion ?

Il a une grande capacité utile de 3L, ce qui permet de réaliser des préparations jusqu’à 10 personnes, il est  parfait pour les familles nombreuses. Son fonctionnement est très intuitif, vous pourrez donc profiter de la cuisine avec vos enfants. De plus, il dispose de systèmes de sécurité pour verrouiller le couvercle au démarrage et d’une minuterie de 10 secondes après la fin de la cuisson pour éviter les brûlures.

Il dispose de 12 programmes automatiques : sauces, soupes, cuisson lente, vapeur, pâte et dessert. Vous pouvez également le gérer vous-même, en régulant la température de 30 à 150º  (l’une des plages les plus larges de la liste), la durée et la vitesse. De plus, il comprend un livre avec plus de 300 recettes (entrées, plats et desserts) et dans son application mobile, vous pouvez en trouver bien d’autres.

Confortable et pratique

Je tiens à souligner que le pichet a des poignées très confortables pour le tenir, il comprend un couvercle transparent qui permet de voir l’intérieur et c’est le seul qui comprend une petite boîte pour ranger les lames, ce que j’ai trouvé très utile.

L’une des choses qui m’a le plus surpris est que l’ on peut faire frire des pommes de terre ou de la viande avec le couvercle ouvert comme s’il s’agissait d’une poêle à frire, il suffit de retirer la lame. Vous n’avez pas besoin de nettoyer autant de casseroles (tous ses accessoires vont au lave-vaisselle) et vous pouvez profiter de la saveur de l’huile pour cuisiner d’autres aliments.

En raison de son prix, j’ai manqué qu’il comprenne une balance pour peser les aliments, même s’il est vrai qu’elles ne sont généralement pas très précises et que personnellement je ne l’utilise pas beaucoup. Il n’a pas non plus de rotation inverse de la lame et ne peut pas non plus être programmé. Est-ce que ça vaut le coup pour son prix ? Eh bien, la vérité est que oui,  peu de fabricants vous proposent une garantie de réparation de 15 ans, il est donc censé être résistant et avoir une longue durée de vie, une étape importante aujourd’hui.

Ses points forts

• Très bonne qualité et longue durée de vie
• Grande capacité pouvant accueillir jusqu’à 10 personnes
• Vous pouvez tout cuisiner (même faire frire comme s’il s’agissait d’une poêle)
• Large plage de température jusqu’à 150º
• Comprend une boîte pour ranger les lames
• Des systèmes de sécurité pour éviter les risques

Ses points faibles

• Il n’a pas d’échelle
• Ne peut pas être programmé
• N’a pas de rotation de lame inversée

Recommandations finales sur Robot Cuisine Professionnel

Si vous êtes à la recherche d’un produit spécifique et que vous vous demandez lequel correspond le mieux à vos besoins, permettez-moi de vous assister en vous proposant ces recommandations.

Un robot de cuisine professionnel pas cher à considérer

Si vous n’êtes pas prêt à dépenser beaucoup, vous pouvez envisager d’acheter la marmite programmable Moulinex Maxichef Advance. Il est vrai que vous ne pouvez pas faire beaucoup de choses qu’un robot culinaire programmable vous permet, comme moudre ou pétrir, mais cela vous fait gagner beaucoup de temps dans votre cuisine. De plus, c’est un pot assez grand, idéal pour une famille. Vous pouvez choisir entre 45 programmes automatiques, programmer à l’heure qui vous convient le mieux et même le laisser au chaud jusqu’à l’heure du repas.

Si vous préférez un robot de cuisine capable de remplir d’autres fonctions, je vous recommande l’ Ufesa TotalChef RK3. Bien qu’il soit  le moins cher de la liste, il pourrait rivaliser avec les appareils haut de gamme, car il possède une grande puissance, une balance, de nombreuses personnalisations (vitesse, temps et température) et un livre de recettes très complet. Et si vous êtes débutant, vous n’aurez pas de problème, car il est très simple à utiliser. Si vous aimez cette idée, vous pouvez voir des options similaires dans cette comparaison de robots de cuisine multifonction avec un très bon rapport qualité prix.

Ma recommandation en termes de qualité et de prix

Pour moi, le meilleur rapport qualité-prix est Create Chefbot Touch, car il prend peu de place, il possède de nombreux accessoires qui permettent de réaliser toutes sortes de recettes (confire, assembler, émulsionner, pocher, pétrir, bouillir…) , il inclut des recettes  sur son écran tactile et à un prix très abordable.

Bien qu’il ne s’agisse pas d’un des modèles les plus chers, il est surprenant qu’il ait une puissance très élevée, qu’il puisse faire tourner les pales en sens inverse, qu’il comprenne 24 programmes prédéfinis et même une connexion Wi-Fi. Bien que sa capacité utile ne soit que de 2,2 L, conseillée pour deux adultes et deux enfants.

Un robot cuisine professionnel avec WIFI

Il est clair que le Thermomix TM6 est une option qu’il faut toujours garder à l’esprit, mais son prix n’est pas abordable pour tout le monde. Donc, si vous cherchez quelque chose d’un peu plus abordable, je vous recommande le Taurus Mycook Touch, qui se distingue par son grand écran et les possibilités dont il dispose.

Avoir le Wi-Fi vous permet de rechercher de nombreuses recettes avec un navigateur très pratique et simple pour tout le monde. Vous pourrez y lire les  avis des personnes qui les ont déjà essayées, les  informations nutritionnelles des préparations, regarder des vidéos et même sauvegarder les recettes que vous aimez le plus depuis l’application pour les préparer plusieurs fois. Bien entendu, vous ne pouvez pas écrire vos propres recettes à moins qu’elles ne soient accessibles au public.

Quant au reste des fonctionnalités, c’est un robot puissant, avec de bons matériaux, la possibilité d’ajuster la cuisson à votre guise et très sûr. Il a une capacité de 2L, très intéressante pour les maisons de deux personnes.

Pour usage professionnel

Si vous cherchez à devenir chef dans votre cuisine, le Thermomix TM6  est l’option que je recommanderais. Il dispose de matériaux de très bonne qualité, il permet de réunir jusqu’à 12 appareils différents dans une seule machine (four, micro-ondes, poêle, marmite, bouilloire…), il est très sûr à utiliser et vous pouvez faire tout ce que vous voulez.

Les fonctions automatiques incluent la bouilloire pour vos thés, la cuisson lente pour réaliser des plats à la cuillère à la manière de nos grands-mères, la cuisson à basse température  (sous vide) pour réaliser les recettes les plus avant-gardistes, la fermentation pour vos pâtes et yaourts et la caramélisation (Vous pouvez même faire des sucettes pour vos petits). Bien entendu, il possède les fonctions habituelles de meulage, de découpe, de chauffage, etc. et vous pouvez personnaliser la température, l’heure et la vitesse.

Tout cela ajouté à un écran tactile très complet qui comprend une plateforme de recettes toujours mise à jour  et des préparations revues par des professionnels. Bien entendu, cela nécessite un abonnement mensuel, même si les 6 premiers mois sont gratuits.

Guide d’achat d’un robot de cuisine professionnel

L’acquisition d’un robot de cuisine professionnel ne se résume pas à un simple achat, mais plutôt à un investissement financier. Par conséquent, il est recommandé de lever toutes vos interrogations avant de prendre une décision. Que vos questions soient évidentes ou non, ce guide vous fournira toutes les informations essentielles que vous devez connaître.

Comment fonctionnent les robots de cuisine professionnel ?

On trouve souvent l’affirmation selon laquelle les robots font la cuisine à votre place, même si cela n’est pas tout à fait exact. Certes, ils peuvent pétrir, écraser, frire, faire bouillir, entre autres, sans que vous ayez à intervenir, mais vous devez tout d’abord introduire l’aliment (et dans certains modèles, le hacher au préalable) et suivre chaque étape de la recette. Il est possible que vous ayez également besoin d’autres appareils, comme un four pour gratiner vos lasagnes ou faire du pain, bien que cela vous dispense indéniablement d’une bonne partie de l’effort.

Il est évident que le temps que vous consacrerez dépendra du type de préparation que vous avez l’intention de réaliser. Les casseroles programmables, par exemple, simplifient grandement le processus, se résumant souvent à cuire un ragoût. Vous n’avez qu’à hacher les ingrédients, les placer dans la marmite et les laisser cuire le temps nécessaire. Pour d’autres types de recettes, vous pourriez avoir besoin de rester attentif à la préparation et de ne pas vous éloigner trop de la cuisine.

Ce que j’apprécie avec les robots de cuisine, c’est que dans de nombreux cas, il est possible de cuisiner plusieurs préparations simultanément. Vous pouvez, par exemple, préparer vos repas pour le travail en faisant bouillir des pâtes dans le pichet, des légumes, des œufs ou du poisson dans le cuiseur vapeur, et du riz dans le panier. En un instant, vous avez tout ce qu’il faut pour profiter d’une alimentation saine et délicieuse tout au long de la semaine.

Robot de cuisine ou robot culinaire… C’est la même chose ?

Le robot culinaire et le robot de cuisine partagent la capacité de hacher, battre et pétrir les aliments. Cependant, la principale distinction entre les deux réside dans le fait que l’un génère de la chaleur tandis que l’autre n’en produit pas.

Le robot culinaire effectue ces tâches de manière similaire à un mixeur, c’est-à-dire sans générer de chaleur, et il n’a pas la capacité de cuisiner. Il s’avère idéal comme un complément pratique dans votre cuisine, facilitant sans effort l’étape de coupe préliminaire. Ceci est particulièrement recommandé si vous possédez uniquement une casserole programmable.

En ce qui concerne le robot de cuisine, il ne se contente pas seulement de transformer les aliments, mais il peut également les faire mijoter et frire. Il permet d’accomplir la plupart, voire toutes les étapes de la préparation de vos plats.

Marmite programmable ou robot de cuisine ?

Quels sont généralement vos choix alimentaires ? Si vous êtes quelqu’un qui opte fréquemment pour des plats à la cuillère et préfère une approche simple sans complications, il est évident que la marmite programmable représente un investissement judicieux. C’est également une solution pratique si vous cherchez à gagner du temps sans effectuer une dépense considérable pour un robot de cuisine. Elle offre une option simple, pratique et économique.

D’un autre côté, si vous avez des préférences culinaires différentes et que le temps vous fait défaut, l’une des principales raisons de ne pas manger équilibré, je vous recommande plutôt un robot culinaire. Que vous soyez novice en cuisine ou que vous préfériez éviter les fonctionnalités complexes, il existe une gamme variée de modèles, du plus basique au plus avancé, adaptés à toutes les cuisines domestiques. Si vous hésitez, opter pour un modèle intermédiaire peut être une sage décision, car on ne sait jamais si le nouveau robot suscitera chez vous la passion du chef.

Thermomix est-il le meilleur robot de cuisine ou existe-t-il de meilleures options ?

On ne peut nier que  Thermomix a réussi à se positionner sur le marché comme l’une des options les plus intéressantes. Ils ont tendance à être à l’avant-garde en matière de cuisine, avec des recettes préalablement revues, de plus en plus de technologie dans leurs versions et des fonctions pratiquement exclusives que d’autres robots ne peuvent pas réaliser. Mais…

Cependant, cela ne sous-entend pas qu’il n’existe pas d’alternatives tout aussi performantes, voire meilleures, répondant à vos besoins spécifiques. Par exemple, si vous recherchez une capacité accrue pour une famille nombreuse, si vous êtes contraint par des limitations d’espace ou de budget, ou si vous préférez un appareil plus simplifié sans autant de fonctionnalités pour simplifier la préparation d’une casserole.

Les marques de robots de cuisine les plus recommandées.

Les robots de cuisine sont des appareils complexes qui nécessitent un grand effort de R&D, c’est pourquoi seules les marques les plus reconnues et les plus fiables obtiennent la position de meilleure, car elles ont une longue histoire sur le marché. Comme : Moulinex, Taurus, Ikhos ou Vorwerk  (de Thermomix).

Bien qu’il existe également de très nouvelles marques qui se positionnent fortement, comme Cecotec, l’une des marques les mieux appréciées en termes de rapport qualité-prix par les consommateurs ces dernières années.

Et enfin, il existe des options beaucoup plus abordables et simples, comme celles des chaînes de supermarchés  Lidl et Aldi, qui font leur travail, mais leur qualité n’est pas comparable à celle des marques précédentes. C’est une alternative pour les personnes ayant peu de ressources.

Aspects à prendre en compte lors du choix d’un robot cuiseur

Toujours des doutes ? Ne vous inquiétez pas, nous allons examiner certains des aspects les plus importants afin que vous puissiez décider quelle est la meilleure option pour vous.

La puissance, quelque chose d’essentiel

Pourquoi nous soucions-nous de la puissance des robots de cuisine ? Vous vous demandez peut-être. Eh bien, cela vous aide à préparer vos repas plus rapidement et avec une chaleur toujours uniforme. Rien ne se passe vraiment si sa puissance est inférieure, comme c’est le cas avec le modèle Moulinex Maxichef Advance, la seule chose est qu’il faudra le programmer plus longtemps que d’autres plus puissants.

La différence entre l’un et l’autre n’est pas grande, mais je vous recommande d’avoir au moins 1000w si c’est un robot qui écrase ou hache des aliments, par exemple, faire du beurre de cacahuète maison peut surchauffer l’appareil s’il n’est pas assez puissant.

Température

Cet aspect est très important car il fera la différence dans nos fritures et cuissons lentes. Dans le premier cas, il faut une température très élevée pour qu’il laisse les aliments croustillants et ne les cuise pas, dans le second cependant, il faut une température la plus basse possible pour qu’ils ne brûlent pas et cuisent à feu doux. comme des ragoûts.

Le mieux, ce sont donc les robots comme le  Moulinex Companion XL qui permettent de réguler la température à des niveaux très bas et très élevés, en l’occurrence de 30 à 150º. À tout le moins, il est important que vous ayez une option de 100° ou plus pour l’ébullition et de 40° ou moins pour les recettes plus délicates.

La capacité

Si vous avez une idée claire de votre consommation quotidienne à la maison, il vous suffit de trouver la capacité adaptée. Généralement, je recommande un minimum de 2 litres, ce qui facilite la préparation pour plusieurs personnes. Des modèles tels que le Create Chefbot Touch ou le Taurus Mycook Touch sont parfaits pour les couples.

En revanche, pour les familles nombreuses ou les foyers de plus de 4 personnes, il est préférable d’opter pour des capacités plus importantes, dépassant les 4 litres. Les modèles de Moulinex, avec des pichets de près de 5 litres, sont les champions de cette catégorie, permettant de cuisiner pour jusqu’à 10 personnes si nécessaire.

Il est également judicieux de considérer la possibilité de réaliser plusieurs préparations simultanément, souvent facilitée par l’utilisation d’un panier passoire et d’un cuiseur vapeur. Cela peut vous faire gagner du temps et vous permettre d’accomplir davantage même si la capacité du récipient n’est pas exceptionnellement grande.

Caractéristiques

Vous avez simplement l’intention de préparer des plats à la cuillère ou de remplacer vos appareils électroménagers par un robot polyvalent ? Le nombre de fonctions à considérer dépend entièrement de vos besoins. Vous pouvez opter pour le Moulinex Maxichef Advance, qui se concentre exclusivement sur les fonctions de cuisson, ou choisir le dernier Thermomix qui offre des fonctionnalités avancées telles que le caramel, la fermentation, voire même l’ébullition de l’eau.

Je vous conseille d’analyser quels aspects sont prioritaires pour vous avant de sélectionner un modèle. Il suffit ensuite de déterminer ceux qui répondent le mieux à vos besoins en termes de fonctionnalités, vous permettant ainsi de savourer pleinement vos créations culinaires.

Programmes

Si vous n’aimez pas beaucoup cuisiner, cet aspect est très important pour vous, car vous pouvez réaliser des préparations faciles simplement en sélectionnant le programme automatique. Dans ce cas, je recommande des options comme Moulinex ou Ufesa, qui sont celles qui en incluent le plus.

Si en revanche vous préférez personnaliser vos préparations et qu’avoir les bases suffit largement, les robots comme le Thermomix ou le Taurus sont parfaits, car ils incluent juste ce qu’il faut pour une bonne cuisine, mais bien plus poussé.

La connectivité, un plus

Alors que la plupart des robots offrent déjà une connectivité Wi-Fi ou Bluetooth pour accéder à vos recettes directement sur l’appareil, certains modèles ne proposent pas cette fonctionnalité, à l’image du Moulinex Companion XL. Ce dernier est une option plus traditionnelle destinée à ceux qui ont une idée claire de leurs préférences culinaires et n’ont pas besoin de guides étape par étape.

Pour les débutants ou ceux en quête d’innovation, je recommande le Thermomix TM6, qui permet une connexion Wi-Fi pour afficher les recettes à l’écran sans nécessité de se connecter à une application mobile, contrairement à la plupart des modèles. Par exemple, le Cecotec intègre certaines recettes, mais d’autres doivent être téléchargées depuis votre appareil mobile pour être consultées sur l’écran du robot.

Sources de chaleur

Il existe actuellement deux types de sources de chaleur :

Résistance électrique :  elles sont les plus anciennes et utilisées dans la plupart des modèles classiques. Le passage du courant électrique est modifié par une résistance afin de générer de la chaleur. La cuisson est un peu plus lente et parfois si puissante qu’il y a un risque de coller.
Induction :  les nouveaux appareils ont tendance à utiliser ce type de source de chaleur, car la cuisson est plus rapide et plus sûre. Il répartit beaucoup mieux la chaleur et les aliments risquent moins de brûler. La plupart des modèles de cette liste se situent dans ce deuxième cas, par exemple le Taurus Mycook Touch.

N’oubliez pas les accessoires

Il s’agit généralement du dernier aspect à considérer, car dans la plupart des cas, il n’est pas le plus crucial. Cependant, dans le domaine de la cuisine, il devient essentiel, car il peut faire la différence entre des préparations parfaites et un chaos culinaire.

Il n’est pas nécessaire d’accumuler des accessoires inutiles dans votre cuisine, mais je vous recommande au moins de disposer de quelques éléments essentiels : des lames de qualité, un mixeur et un cuiseur vapeur. Dans certains cas, comme celui du Moulinex Maxichef Advance, plusieurs verseuses sont incluses, même si cela nécessite davantage d’espace de stockage.

Parfois, la règle « moins c’est plus » s’applique. Ainsi, la fonction de rotation inverse des lames peut être très appréciée, car elle élimine la nécessité de changer de lame entre le broyage initial et le simple remuage. Sur cette liste, seuls le Create Chefbot Touch et le Thermomix TM6 disposent de cette caractéristique.