Cecotec Mambo Touch robot de cuisine – Analyse, avis et prix

Cecotec a lancé son nouveau robot de cuisine : Cecotec Mambo Touch. Et, comme prévu, il a été mis en vente en deux versions : la Mambo Touch et la Mambo Touch Habana (qui est livrée avec la seconde carafe en céramique, que l’on connaît déjà).

Dans la revue d’aujourd’hui, je vais vous parler de toutes les nouveautés qu’il propose, de mes avis sur le produit et si cela semble être une bonne idée d’achat (ou au contraire, restez avec le modèle précédent, le Mambo 12090 ).

Si vous ne voulez rien manquer, restez quelques minutes et vous saurez si cela en vaut la peine ou non.

Cecotec Mambo Touch : Design et écran améliorés par rapport aux modèles précédents

Comme vous pouvez le constater, le design a changé par rapport aux autres Mambos. De mon point de vue pour de bon.

Maintenant, nous trouvons un robot de cuisine avec une esthétique plus similaire à d’autres robots haut de gamme, tels que Thermomix. L’ écran est passé de 7 pouces sur le Mambo 12090 à 5 pouces. De cette façon, nous nous retrouvons avec un robot beaucoup plus compact et avec une bien meilleure utilisation de l’espace, par rapport à ses prédécesseurs qui avaient une conception en deux parties (le pot d’un côté et le corps du robot de l’autre).

Comme je vous le disais, ce changement de design est une réussite qui sera bien pratique pour les cuisines disposant de moins d’espace, puisque les mensurations ont considérablement diminué en largeur. La disposition de la roue a changé, étant placée sur le côté droit de l’écran.

Revenant au sujet de l’écran, Cecotec a opté dans ce cas pour un écran tactile TFT de 5 pouces. La disposition de celui-ci est oblique, il a donc fière allure lors de l’interaction avec le robot.

Verseuse en acier inoxydable lavable au lave-vaisselle d’une capacité de 3,3 litres

La tasse Cecotec Mambo Touch a également changé par rapport aux modèles précédents : elle propose désormais deux anses (une de chaque côté) et le design a augmenté en largeur mais diminué en hauteur. Le bocal me rappelle beaucoup le robot Lidl ou celui de Taurus Trending Cooking.

La capacité est toujours de 3,3 litres donc la carafe convient pour 4 ou 5 personnes et peut être mise au lave-vaisselle en toute sécurité. De plus, grâce au panier et au cuiseur vapeur qu’il intègre, on peut préparer jusqu’à 4 préparations en même temps. Par exemple, dans le bocal vous pouvez faire une ratatouille, dans le panier préparer du riz et dans le cuiseur vapeur un poisson avec quelques légumes.

Comme c’était le cas avec les modèles précédents, celui-ci comprend également une balance de précision (gramme par gramme) afin que nous puissions peser les aliments directement dans le bocal.

Le gobelet ou le bouchon doseur a un verrou de sécurité, nous nous assurons donc que la préparation que nous préparons ne nous éclabousse pas et nous pouvons broyer les aliments à grande vitesse sans qu’aucun type d’accident ne se produise.

Le couvercle du bol ne comprend plus la gâchette des modèles précédents. A cette occasion, il suffit de se tourner d’un côté pour ouvrir et de l’autre pour fermer le couvercle. De plus, il dispose d’un système de sécurité dans lequel pendant que le robot fonctionne, le bocal et le couvercle sont verrouillés et ne peuvent pas être ouverts, c’est donc très bien si vous avez des enfants à la maison.

Enfin, une autre option qu’ils ont incorporée est que le couvercle est articulé, vous n’avez donc pas besoin de le retirer pour voir comment se déroule votre préparation.

Tout connecté avec Cecotec Mambo Touch : application mobile, WiFi et recettes guidées

La première fois que vous allumez le Cecotec Mambo Touch, vous devrez définir la langue et le connecter à votre réseau Wi-Fi domestique. De cette façon, vous pourrez mettre à jour la machine, télécharger des recettes et voir les nouvelles recettes que Cecotec télécharge quotidiennement (il existe actuellement plus de 1000 recettes).

Le processus de cuisson guidé est très simple : vous pouvez le faire via le robot de cuisine et, également, depuis l’application mobile.

Si vous le faites via l’application, il vous suffit de coupler votre mobile (ou tablette) avec Mambo. Ensuite, vous choisissez la recette que vous voulez et c’est le mobile lui-même qui envoie la commande au robot. Vos doigts n’auront même pas à toucher le robot.

De plus, lorsque le robot termine une tâche, vous recevrez une notification afin que vous puissiez continuer avec la tâche suivante ou l’annuler.

C’est très bien pour que vous ne soyez pas au courant du robot : vous pouvez regarder votre série préférée et, lorsque la notification arrive, vous pouvez passer à la tâche suivante sans quitter le canapé. Bien sûr, si vous devez ajouter un ingrédient dans le bocal, vous devrez vous lever. 😅

Si vous décidez d’utiliser la cuisson guidée depuis l’écran du robot, sachez que le processus est très simple : il vous suffit de sélectionner la recette souhaitée et de suivre les étapes qui s’affichent à l’écran.

Les recettes Mambo Touch sont accompagnées des informations suivantes : notes des utilisateurs, temps, ingrédients, allergènes et étape par étape. De plus, il vous donne la possibilité de télécharger la recette afin qu’une fois téléchargée, vous puissiez la préparer dans un autre endroit où vous n’avez pas Internet, comme une résidence secondaire.

Une autre chose très bonne à propos de ce robot sont les filtres que la loupe nous donne, puisque vous avez la possibilité de voir de nombreuses options de cuisson. Vous pouvez rechercher des recettes par type de régime (sans gluten, végétalien, etc.), par temps, par difficulté, etc.

Quelles sont les fonctions dont dispose le Cecotec Mambo Touch ?

Cecotec Mambo Touch : Cuire manuellement

Avec le Cecotec Mambo Touch, vous avez également la possibilité de cuisiner manuellement. La cuisson guidée est une option que le robot vous offre, mais vous n’êtes pas obligé de l’utiliser tout le temps. Pour accéder à la cuisine manuelle, vous devez vous rendre sur l’écran « cuisson manuelle » et vous pouvez configurer les éléments suivants :

• Temps : de 1 seconde à 12 heures , ce qui est très bien si vous souhaitez réaliser des préparations à basse température ou préparer des yaourts puisque sa préparation est longue. C’est un avantage que Mambo offre par rapport aux autres robots concurrents.
• Vitesses : de 0 à 10 vitesses. Avec Mambo, vous pouvez cuisiner avec les lames arrêtées, vous pouvez donc utiliser le robot comme s’il s’agissait d’une marmite traditionnelle.
• Température, de 37 à 120 degrés. De plus, désormais avec la fonction sofrito, vous pouvez cuisiner à haute température, par exemple pour dorer des aliments.
• Puissance calorifique : passe de 0 à niveau 10. Au cas où vous ne sauriez pas de quoi je parle, imaginez une plaque vitrocéramique avec laquelle vous pouvez baisser et augmenter la puissance du poêle. De cette façon, vous évitez que certains aliments ne collent lorsque vous cuisinez. C’est très bon surtout pour les cuisinés.
• Turbo , qui sert à déchiqueter à pleine vitesse tant que vous appuyez sur le bouton. Le turbo est idéal pour piler de la glace, moudre des grains de café, des graines, des noix, etc.

Une fois que vous avez sélectionné la vitesse, la température et le temps, vous pouvez démarrer, mettre en pause ou annuler la tâche.

37 fonctions incluses

Dans les modèles Mambo précédents, nous avions 30 fonctions. Maintenant, dans ce nouveau modèle, ils en incluent 7 autres. Les principales fonctions du robot sont :

• Écraser
• Moudre
• Découper
• Hacher
• Secouer
• Grille
• Broyer
• Se mélanger
• Pétrir
• Monter
• Cuisiner
• Retirer
• Émulsifier
• confit
• Ébullition
• Pocher
• Vapeur
• Fermenter
• Bain-marie
• Cuisiner avec précision  (grade par grade)
• Fonction maintien au chaud .
• SlowMambo. Avec cette fonction, vous pourrez remuer en cuisinant à basse température et sans écraser les aliments.
• Turbo
• Vitesse nulle . Vous aurez la possibilité de cuisiner avec les lames arrêtées comme s’il s’agissait d’une marmite classique.
• Cuisinez sans couvercle. Par exemple, pour préparer des spaghettis (ainsi vous n’aurez pas à les couper en deux).

Et, les nouvelles fonctionnalités qu’ils ont incluses sont :

• Boulangerie, pour faire du pain.
• Fonction mijotage : dans cette fonction, le robot se déplacera pendant un certain temps et sans lui pendant une autre fois. Ainsi, vous pouvez simuler une cuisson traditionnelle tout en remuant.
• Fonction pizza : pour préparer des fonds de pizza avec la cuillère Mambomix (cette fonction est également valable pour les viennoiseries et le pain).
• Chopper , pour hacher et hacher en quelques secondes.
• Smoothie-maker , pour préparer des smoothies.
• Nettoyage automatique , pour que la machine se nettoie toute seule.
• Screenblock , pour bloquer l’écran.
• Chronomètre

Les nouveaux accessoires du Cecotec Mambo Touch

Avec le Cecotec Mambo Touch vous obtenez les accessoires suivants :

• Papillon, qui vous sera utile pour monter les blancs d’œufs, préparer la meringue, la crème, le beurre, etc. Au fond, il y a des élastiques en silicone qui servent à bien faire glisser tous les ingrédients à travers le pot. Vous devez tenir compte du fait que vous ne pourrez pas passer de la vitesse 4 lorsque le papillon fonctionne.
• Vapeur à deux hauteurs. Dans la partie inférieure, il a plus de capacité que dans la partie supérieure, vous pouvez donc cuisiner plusieurs plats en même temps. Par exemple, un saumon dessus et quelques légumes dessous. De plus, comme je l’ai mentionné précédemment, si vous joignez le cuiseur vapeur au panier, vous pouvez réaliser jusqu’à 4 préparations en même temps. Pour mettre le cuiseur vapeur il vous suffit de retirer le couvercle du bocal et de fixer la partie la plus profonde.
• Spatule en silicone : elle est légère, souple et robuste, et ça marche, très confortable à manipuler.
• Le panier est le même que dans les modèles précédents. Comme toujours, très facile à extraire.
• Ensuite, nous avons la cuillère ou la pelle à pétrir Mambomix , un accessoire exclusif Cecotec. Je l’utilise depuis la sortie du premier Mambo et je ne pourrais pas être plus heureux. En n’ayant pas de bord tranchant, vous pouvez préparer des pâtes sans les couper ou des ragoûts et cuire sans courir le risque que les aliments « se cassent ». De plus, vous pouvez cuisiner à feu doux en imitant la cuisine la plus traditionnelle grâce à la fonction slowmambo .
• Enfin, il y a 3 livres : un livre de recettes, le manuel avec les instructions et un autre mode d’emploi où vous apprendrez les fonctionnalités de l’écran et de l’application mobile.

Aussi, vous avez la possibilité d’acheter le Cecotec Mambo Touch Habana, qui est livré avec un deuxième pichet en céramique. Ce pot est conçu pour les préparations qui ont tendance à coller des recettes plus ou plus délicates (crème anglaise, béchamel, etc.).

Il a la même capacité que celui en acier inoxydable mais à l’intérieur il est doté d’un revêtement en céramique et c’est ce qui le rend antiadhésif.

Il faut savoir que ce pot ne peut être utilisé qu’avec la palette de pétrissage Mambomix, car si vous l’utilisez avec les lames vous pourriez rayer toute la paroi du pot. De plus, vous ne pouvez pas dépasser la vitesse 3 et vous ne pouvez pas non plus le mettre au lave-vaisselle.

N’oubliez pas que vous pouvez acheter le Mambo Touch Habana si vous souhaitez qu’il soit livré avec les deux carafes (celle en acier et celle en céramique). De plus, vous avez la possibilité d’ acheter la cruche séparément , au cas où vous souhaiteriez l’obtenir plus tard.

Cecotec Mambo Touch vs Mambo 12090 : différences

Peut-être que l’idée d’acheter un Mambo pour vous ou pour un membre de votre famille vous a traversé l’esprit, mais vous ne savez pas quel modèle choisir. Dans ce tableau, vous pouvez voir les différences entre les deux derniers modèles : le Mambo 12090 et le Mambo Touch .

Cependant, si vous voulez connaître les différences entre tous les modèles qui sont en vente, je vous recommande de voir cette comparaison.

Remarque : Si vous êtes sur mobile, balayez le tableau pour le voir en entier.

Robot de cuisine
Modèle	Mambo Touch	Mambo 12090
Caractéristiques ( fonctions)	37	30
système pull&go	Oui	Non
Wi-Fi et applications	Oui	Oui
cuisson sans couvercle	Oui	Oui
vitesse 0	Oui	Oui
Temps	1 seconde à 12 heures	1 seconde à 12 heures
vitesses	10 + turbo	10 + turbo
Température	de 37ºC à 120ºC	de 37ºC à 120ºC
Autonettoyant	Oui	Non
Prix	Voir le prix	Voir le prix