Cecotec Mambo 9090 Robot de cuisine : Analyse et avis COMPLET

Le Cecotec Mambo 9090 est l’un des meilleurs robots de cuisine de la marque espagnole Cecotec. C’est un modèle avec un prix très compétitif par rapport aux options d’autres marques, d’autant plus qu’il comprend deux cruches pour la cuisson. Comme tous les robots de cuisine, nous ne sommes pas face à un modèle parfait, et dans cet article vous trouverez à la fois ses avantages et ses inconvénients.

A la fin vous trouverez également un comparatif de ce robot de cuisine avec le Mambo 9590 , ainsi que le reste des modèles de la gamme Mambo : 10090 , 10070 et 8590, dont je prévois déjà qu’ils sont très similaires les uns aux autres, afin que vous puissiez évaluer lequel d’entre eux correspond le mieux à vos besoins.

Robot de cuisine multifonction Cecotec Mambo 9090

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Quoi de meilleur avec le Robot de cuisine Cecotec Mambo 9090 ?

L’un des aspects les plus remarquables du Mambo 9090 est que, outre le pichet qui comprend chaque robot de cuisine, il est équipé d’un deuxième pichet appelé le pichet Havana. Cette cruche, fabriquée en acier inoxydable, se caractérise par son revêtement intérieur en céramique antiadhésif qui en fait un accessoire très pratique et utile. Le pichet Havana est idéal pour préparer des crèmes pâtissières, toutes sortes de masses, et vous permet également de cuisiner des préparations délicates telles que des sauces, des ragoûts et des risottos.. Pour préserver son anti-collant, il suffit de prendre en compte de ne pas dépasser la vitesse 3 et de ne pas l’utiliser avec les lames mais uniquement avec la cuillère à pétrir.

Une autre caractéristique très utile de ce robot de cuisine, partagée avec les autres modèles de la série Mambo, est la fonction appelée vitesse 0 dans laquelle les lames ne bougent pas. Cela signifie que la nourriture n’éclabousse pas et que vous pouvez cuisiner sans couvercle comme s’il s’agissait d’une casserole ou d’une casserole, ce à quoi vous êtes sûrement habitué.

Données techniques

Analyse du robot de cuisine Cecotec Mambo 9090

Puissance, taille de carafe et fonctions

Dans notre guide sur les meilleurs robots de cuisine, je mentionne que trois des caractéristiques les plus importantes de tout robot de cuisine sont sa puissance, la taille de la verseuse et ses fonctions. Dans le cas du Cecotec Mambo 9090, ce sont les suivants :

  • Puissance : il a une puissance de 1700W qui le place dans une plage de puissance élevée par rapport à d’autres robots aux caractéristiques similaires. Cette puissance se divise en 700W pour le moteur qui déplace les pales et 1000W pour la résistance qui chauffe les aliments.
  • Taille du pichet : le pichet principal en acier inoxydable et le pichet Havana ont une capacité totale de 3,3 litres, qui reste à 2 litres utiles. Cela vous permet de préparer des plats pour environ 3 personnes, donc si votre famille est plus nombreuse vous devrez faire deux fournées.
  • Fonctions : il exécute 30 fonctions différentes, ce qui en fait l’un des robots les plus polyvalents du marché. Il peut vous aider à hacher, mélanger, râper, frire, pétrir, faire bouillir, parmi de nombreuses autres tâches.

Fonctionnement

L’utilisation du Mambo 9090 est très simple et intuitive grâce à son écran de contrôle tactile numérique , bien que comme tout nouvel appareil, il faudra du temps pour s’y habituer. À partir de l’écran, vous pouvez configurer les quatre paramètres suivants :

  • Vitesse : il dispose de 10 vitesses pour déplacer les lames, en plus de la vitesse 0 où les lames ne bougent pas.
  • Temps : vous pouvez régler le minuteur entre 1 seconde et 12 heures .
  • Température : sa plage de température va de 37 °C à 120 °C par incréments de 1 °C.
  • Puissance thermique : cette fonction, non disponible sur les modèles d’autres marques, se compose de 10 niveaux qui simulent un feu traditionnel avec une flamme douce, moyenne ou forte, c’est-à-dire qu’elle augmente progressivement la température.

Depuis l’écran tactile, vous pouvez également gérer deux fonctions supplémentaires de ce robot :

  • La balance de précision qui vous permet de peser les ingrédients gramme par gramme .
  • La fonction turbo qui déplace les lames à vitesse maximale pendant que vous maintenez le bouton enfoncé, et est idéale pour hacher très rapidement ou lorsque vous devez hacher des aliments très durs.

Accessoires

Le Mambo 9090 comprend six accessoires qui vous faciliteront la préparation de toutes sortes de recettes :

Robot de cuisine multifonction Cecotec Mambo 9090

  • Lames : en acier inoxydable, leur fonction est de traiter les aliments soit en les hachant, les écrasant, les râpant, etc.
  • MamboMix Spoon : cet accessoire a une double fonction. Vous pouvez l’utiliser pour remuer des ragoûts, des risottos, des crèmes et des pâtes ou pour pétrir de grosses pâtes plus homogènes car elles n’ont pas de coupes.
  • Papillon : c’est un accessoire idéal pour la confiserie. Vous pouvez l’utiliser pour monter de la crème ou des blancs d’œufs. Ce qui ressort du papillon, ce sont ses butées en silicone qui frottent très bien le fond du pot pour que les ingrédients ne collent pas.
  • Panier bouilleur : en plastique , mais pour un peu plus de 10€ vous pouvez l’acheter en acier inoxydable . Idéal pour faire bouillir du riz, des œufs ou tout autre aliment.
  • Cuiseur vapeur à deux niveaux : utilisé avec le panier, il permet de préparer jusqu’à quatre préparations simultanées.
  • Spatule en silicone : pour vous aider à remuer et retirer facilement les aliments du bocal.

Bien qu’il ne s’agisse pas exactement d’un accessoire, le couvercle du bocal comprend un gobelet qui remplit deux fonctions différentes. D’une part, il peut servir de gobelet doseur au cas où vous auriez besoin d’ajouter une quantité exacte d’huile et, d’autre part, il possède un petit trou pour que la vapeur s’échappe pendant que vous cuisinez.

Ordonnances

Il comprend un livre de cuisine avec plus de 100 recettes, bien que certains utilisateurs aient signalé que ce livre contenait des erreurs. Dans tous les cas, il existe également d’autres options pour obtenir des recettes telles que la communauté en ligne.

Cecotec Robot de cuisine multifonction Mambo 9090. Pot Havana avec en céramique, 30 Fonctions, échelle intégrée, Pot en acier inoxydable de 3,3 litres lavable au lave-vaisselle

Cecotec Robot de cuisine multifonction Mambo 9090. Pot Havana avec en céramique, 30 Fonctions, échelle intégrée, Pot en acier inoxydable de 3,3 litres

  • Robot de cuisine multifonction avec 30 fonctions : hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, crème fouettée, yaourt, Monta, émulsion, mélange, cuisine, répasse, cuisson à la vapeur, steaks, pâte à modeler, cuisson à basse température, cuisson, maintien au chaud, fermentation, SlowMambo – Cuisson avec précision de l'eau Bain de cuisson lent. Cuisson lente, vitesse zéro et fonction turbo
  • Cuillère à crochet MamboMix exclusive - En découpant la pâte, vous obtiendrez un crochet pétrisseur plus uniforme et un volume plus grand. La bouilloire peut préparer jusqu'à 4 préparations simultanément ; la cuisson dans la carafe, le panier et le cuiseur vapeur sur deux niveaux est idéale pour gagner du temps dans la cuisine
  • Avec balance pour peser avec précision les aliments stockés dans la théière pour travailler avec des quantités précises et obtenir d'excellents résultats. Pichet en acier inoxydable de qualité supérieure pour un nettoyage rapide et facile au lave-vaisselle
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Caractéristiques du Cecotec Mambo 9090

Si vous voulez savoir tout ce que vous pouvez faire avec cette cruche en céramique (j’en reparlerai un peu plus bas et vous verrez si ça vaut le coup ou pas ), et voir le reste des fonctions du modèle 9090, je vous recommande de continuer à lire.

Et, dans le cas où vous connaissez déjà bien le robot, vous pouvez acheter le Mambo 9090 en cliquant sur l’image juste en dessous :

Robot de cuisine multifonction Cecotec Mambo 9090

Pichet Havana recouvert de céramique : à quoi ça sert ?

L’une des nouveautés proposées par le Cecotec Mambo 9090 est la cruche en céramique. En ce moment je vais vous dire quelques astuces et leurs principales utilisations :

Conseils et règles d’utilisation :

  • Ceci est très important : avec le pichet en céramique, vous ne pouvez utiliser que la lame de pétrissage Mambomix, vous ne pouvez pas utiliser les lames. Si vous mettez les lames dans le pot, vous détruisez tout le revêtement.
  • Pour le nettoyage, vous devez utiliser une éponge et du savon. N’utilisez jamais de tampon à récurer car vous pourriez rayer l’intérieur du bol.
  • Et enfin, il ne faut pas dépasser la vitesse 3 avec ce pichet.

Sérieusement, gravez ça dans votre tête si vous voulez que ça dure assez longtemps.

Utilité du pichet Havana :

Grâce à ses propriétés antiadhésives, il rendra plus difficile l’adhérence des aliments, ce qui le rend idéal pour préparer des plats mijotés, des risottos ou des plats mijotés. Il est également très utile pour les crèmes anglaises, la béchamel ou préparer des pâtes pour faire du pain ou des desserts.

Bref, il est préparé pour les préparations les plus délicates .

Comme je vous l’ai dit, la cuillère à pétrir Mambomix est celle que vous pouvez utiliser avec le pichet en céramique. Avec lui, vous pouvez :

  • Cuire à feu doux comme autrefois sur le poêle à charbon ( quels souvenirs !). Vous pouvez faire des ragoûts, etc.
  • Préparez des pâtes ou des risottos car, comme il n’a pas d’arête, il ne cassera pas les aliments (ce qui arrive avec d’autres robots de cuisine).
  • Rendre les masses (pain, fonds de pizza…) plus volumineuses et homogènes. Pour vous donner une idée, ce robot est capable de déplacer 2,5 kilos de masse.

Verseuse en acier inoxydable lavable au lave-vaisselle

En plus d’inclure la cruche en céramique, le Mambo 9090 a, comme verre principal, une cruche en acier inoxydable lavable au lave-vaisselle. Comme pour celui en céramique, la contenance est de 3,3 litres .

Il faut savoir qu’il y a des aspects qui ont changé dans ce verre par rapport au premier Mambo. Je vais te dire tout de suite :

  • Panier d’ébullition : avec le modèle 9090, un panier est inclus, de sorte que, avec le cuiseur vapeur, vous pouvez préparer jusqu’à 4 préparations en même temps.
  • La poignée améliore le premier modèle, offrant une finition en acier inoxydable au lieu de plastique brillant.
  • Dans les mesures de sécurité, ils ont également franchi une étape supplémentaire : désormais, le couvercle de la cruche offre deux fermetures supplémentaires sur les côtés, offrant plus de sécurité lors de la cuisson.
  • Le gobelet ou le bouchon doseur a maintenant un petit trou à travers lequel il expulse la vapeur vers l’arrière. De cette façon, les brûlures sont évitées et, au passage, vous pouvez sentir ce que vous préparez.

Balance intégrée à l’intérieur du robot Cecotec Mambo 9090

Nous avons déjà vu la balance dans le Mambo 8090 et, comment pourrait-il en être autrement, le 9090 propose également la balance intégrée .

Et, ce qui est bien, c’est la précision : vous pouvez peser les aliments gramme par gramme (comme avec le Thermomix TM6 ), ce qui est très utile pour préparer des préparations pâtissières, car les quantités doivent être très exactes.

Fonctions du Cecotec Mambo 9090 pour préparer une infinité de recettes

Avec le Cecotec Mambo 9090 , vous pouvez régler manuellement tous les paramètres : vitesses, température, temps et puissance calorifique.

Et, en plus, remplir toutes ces fonctions :

  • Pétrir
  • Hacher
  • Grille
  • Broyer
  • Se mélanger
  • Monter
  • Cuisiner
  • Secouer
  • Moudre
  • Découper
  • Écraser
  • Monter
  • Retirer
  • Ébullition
  • Émulsifier
  • Confit
  • Cuisson à la vapeur, grâce au cuiseur vapeur qui vient en accessoire.
  • Pocher
  • Bain-marie
  • Fermenter
  • Garder au chaud
  • Cuisinez avec précision degré par degré
  • SlowMambo ou, ce qui revient au même, remuer à basse température pour obtenir des saveurs plus intenses (comme dans la cuisine traditionnelle).
  • Turbo, pour frapper à vitesse maximale (pour préparer des barbotines ou piler de la glace).
  • Vitesse zéro, comme s’il s’agissait d’une poêle à frire. Vous pouvez cuisiner sans avoir à régler la vitesse.
  • Cuisson sans couvercle, très utile pour cuire des aliments qui n’accrochent pas dans le verre (comme les spaghettis par exemple).
  • Fermentation, vous pouvez préparer des yaourts maison grâce à cette fonction.
  • Blender , pour préparer des jus de fruits ou de légumes.
  • Sofrite,  avec la puissance et la température au maximum, vous pouvez faire des sautés en un rien de temps.

Nettoyage du Robot de cuisine Cecotec Mambo 9090

La cruche en acier inoxydable va au lave-vaisselle. Vous devez juste vous rappeler de mettre la pièce en caoutchouc qui est incluse dans le trou de la poignée afin que les contacts ne soient pas mouillés. Si vous n’avez pas de lave-vaisselle, vous pouvez aussi le nettoyer très facilement en versant de l’eau pour recouvrir les lames, un peu de savon, en donnant la fonction turbo une dizaine de secondes et en rinçant.

Quant au pichet Havana, il ne passe pas au lave-vaisselle , mais il se nettoie facilement avec de l’eau et du savon et une éponge douce pour ne pas abîmer le revêtement anti-adhésif. Il faut aussi essayer de ne pas mouiller la base puisque les carafes de la marque Cecotec incluent des connexions avec le robot de cuisine, et c’est pourquoi il est déconseillé de les mettre au réfrigérateur.

Le meilleur et le pire du Cecotec Mambo 9090

Avantages

  • Pratique. Il exécute 30 fonctions de cuisine qui sont contrôlées à partir de son écran tactile.
  • Balance intégrée. Comprend une échelle de précision.
  • Deux cruches. Il intègre la cruche Havana avec surface antiadhésive.

Les inconvénients

  • Connectivité. Impossible de se connecter à un smartphone ou une tablette.
  • Pas de cuisine guidée. Il ne permet pas de préparer des recettes étape par étape comme les robots haut de gamme.
Cecotec Robot de cuisine multifonction Mambo 9090. Pot Havana avec en céramique, 30 Fonctions, échelle intégrée, Pot en acier inoxydable de 3,3 litres lavable au lave-vaisselle

Cecotec Robot de cuisine multifonction Mambo 9090. Pot Havana avec en céramique, 30 Fonctions, échelle intégrée, Pot en acier inoxydable de 3,3 litres

  • Robot de cuisine multifonction avec 30 fonctions : hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, hachoir, crème fouettée, yaourt, Monta, émulsion, mélange, cuisine, répasse, cuisson à la vapeur, steaks, pâte à modeler, cuisson à basse température, cuisson, maintien au chaud, fermentation, SlowMambo – Cuisson avec précision de l'eau Bain de cuisson lent. Cuisson lente, vitesse zéro et fonction turbo
  • Cuillère à crochet MamboMix exclusive - En découpant la pâte, vous obtiendrez un crochet pétrisseur plus uniforme et un volume plus grand. La bouilloire peut préparer jusqu'à 4 préparations simultanément ; la cuisson dans la carafe, le panier et le cuiseur vapeur sur deux niveaux est idéale pour gagner du temps dans la cuisine
  • Avec balance pour peser avec précision les aliments stockés dans la théière pour travailler avec des quantités précises et obtenir d'excellents résultats. Pichet en acier inoxydable de qualité supérieure pour un nettoyage rapide et facile au lave-vaisselle
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Quelles sont les différences entre Mambo 6090, 7090, 8090 et 9090 ?

Ensuite, je vais vous montrer les différences qui existent entre les « Mambos » les plus basiques et les prix qu’ils ont actuellement (maintenant ils sont en solde).

(Si vous naviguez depuis votre mobile, balayez le tableau avec votre doigt pour le voir entièrement ) :

Mambo 9090 Mambo 8090 Mambo 7090 Mambo 6090
Nombre de fonctions 30 30 30 23
Balance X X
Verseuse allant au lave-vaisselle X
pichet en céramique X X X
cuire sans couvercle
capacité de la cruche 3,3 litres 3,3 litres 3,3 litres 3,3 litres
panier bouillant X
vitesses 10 + vitesse 0 10 + vitesse 0 10 + vitesse 0 10 + vitesse 0
minuteur de 1 s. à 12 heures de 1 s. à 12 heures de 1 s. à 12 heures de 1 s. à 12 heures
Température de 37ºC à 120ºC de 37ºC à 120ºC de 37ºC à 120ºC de 37ºC à 120ºC
Prix Voir Amazon Voir Amazon Voir Amazon Voir Amazon

Comme vous pouvez le voir dans le tableau comparatif, et sinon je vais vous le résumer, le Mambo « classique » ne comprend pas de balance, de panier, de pichet en céramique, et le pichet qui l’accompagne n’est pas adapté au lave-vaisselle. De plus, il a moins de fonctions que le reste des robots (23 contre 30).

Les Mambos 7090 et 8090 n’incluent pas de pichet en céramique et, à la différence des deux, le 8090 est celui qui intègre une balance intégrée.

Enfin, le robot de cuisine Mambo 9090 est le seul à proposer une verseuse en céramique des quatre et le reste des fonctions qu’apportent les autres robots, il les intègre également.

Conclusion finale

Cecotec Mambo 9090 est un très bon robot de cuisine qui, en plus de remplir de nombreuses fonctions, dispose d’une balance intégrée et d’une verseuse supplémentaire avec une surface antiadhésive. C’est un modèle idéal que la cuisine ne soit pas votre truc ou que vous soyez chef. Il se démarque également par son excellent rapport qualité/prix par rapport aux modèles des autres marques.

Bien qu’il s’agisse d’un modèle redoutable, ce robot de cuisine n’est peut-être pas fait pour vous si vous avez une famille nombreuse et que vous devez préparer de grandes quantités de nourriture à la fois. D’un autre côté, si vous aimez le Mambo 9090 mais que vous êtes une personne très technologique et que vous recherchez un robot qui vous permette de faire une cuisine guidée étape par étape depuis votre smartphone, à la fois le Mambo 10090 et le Mambo 10070 sont d’excellentes alternatives.

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