Kenwood Titanium Chef Pâtissier XL Avis KVL8300S est un modèle haut de gamme de la gamme Kenwood. Il a les mêmes performances que les plus chers comme Cooking Chef et Cooking Chef Gourmet, qui ont en plus la fonction de cuisson. Adapté aux passionnés de cuisine, il permet de travailler même de grandes quantités de pâte. Le prix, dans la gamme moyenne-haute, est en ligne avec la richesse de l’équipement, la qualité de construction et les performances.
Kenwood Titanium Chef Pâtissier XL Avis KVL8300S : Présentation
Kenwood KVL8300S Chef Titanium est un grand mélangeur planétaire de 36,5 cm de haut, 28,5 cm de profondeur et 38 cm de large, avec le bol monté. Le bol est en acier inoxydable poli, a une capacité de 6,7 litres, la plus grande parmi les mélangeurs Kenwood. La machine pèse 10,4 kg, grâce à son corps en métal moulé sous pression brossé, ce qui lui donne un look minimal, moderne et très attrayant. Et ce poids servira à tout, car ce pétrin Kenwood possède un moteur d’une puissance de 1700 Watt, qui peut pétrir jusqu’à 2,56 kg de pâte pour pain ou pizza, jusqu’à 4,55
kg de pâte molle pour gâteau, et fouetter jusqu’à 16 blancs d’œufs à la fois. Des performances étonnantes, pour un mélangeur planétaire domestique.
L’équipement de série est également au top. En effet, en plus des trois fouets habituels (le crochet pétrisseur, le fouet fil et le fouet en forme de K), il y a aussi le fouet caoutchouté, adapté aux pâtes qui peuvent coller au bol, et la spatule pâtissière, qui est utilisé pour mélanger certains ingrédients avec d’autres (par exemple, les blancs d’œufs montés en neige) sans perdre l’air incorporé, pour des gâteaux et des desserts moelleux et parfumés. L’équipement est complété par le couvercle anti-éclaboussures et une spatule pratique.
À cet égard, le moteur a une fonction de mélange spéciale. Mais ça ne s’arrête pas là : la vitesse est régulée électroniquement, et on passe d’une vitesse à l’autre avec une montée et une descente continues, et non saccadées. Même lors du démarrage du moteur, il existe une fonction de démarrage à basse vitesse, également pour éviter les éclaboussures hors du bol. Il y a la fonction pulse, et le bouton start/stop. Un véritable bijou de ce modèle est l’éclairage de l’intérieur du bol, qui vous aidera à voir la pâte pendant le traitement.
Le mélangeur planétaire est également vendu sous un code différent : Kenwood KVL8300S Chef Titanium, dans un emballage qui comprend également le mélangeur Thermoresist de 1,6 litre. Cela peut valoir la peine d’acheter cette version avec le blender, selon les offres du moment.
Quant à l’extensibilité, il n’y a pas de problèmes. Kenwood KVL8300S Chef Titanium possède à la fois l’accessoire pour les outils à grande vitesse (mixeur, hachoir, etc.) et l’accessoire pour les outils à basse vitesse (presse à pâtes, hachoir à viande, etc.).
Données techniques
- Marque Kenwood
- Numéro de modèle 0W20011158
- Couleur Argent
- Dimensions du produit (L x l x h) 28.5 x 38 x 35.6 cm; 10.4 kilogrammes
- Capacité 6.7 Litres
- Volume 6.7 Litres
- Puissance 1700 Watts
- Matériau Métal
- Niveau sonore 10 dB
- Poids de l’article 10.4 kg
Kenwood Chef XL Titanium KVL8300S, Robot Pâtissier, Kit Pâtisserie, Batteur Souple, Mélangeur Délicat, 8 Vitesses + Pulse Fonction, Bol en Acier Inoxy
- La fonction de mélange permet de mélanger soigneusement les ingrédients sans perdre tout l'air contenu dans le mélange
- Le contrôle électronique de la vitesse permet une gestion complète des opérations
- 3 ustensiles de mélange en acier inoxydable qui permettent de fouetter, pétrir, mélanger, monter et amalgamer
Kenwood Titanium Chef Pâtissier XL Avis : Examen détaillé
Un robot planétaire fait pour durer
Kenwood est célèbre pour sa large gamme de mélangeurs planétaires. Du moins cher au plus cher, il n’est pas difficile de trouver celui qui vous convient .
En particulier, le Kenwood kvl8300s Titanium System Pro se place dans une gamme intermédiaire : il n’est pas parmi les plus chers mais pas parmi les moins chers non plus.
Vous avez déjà constaté par vous-même le prix qui se justifie par les excellents matériaux et les excellentes performances.
Il est construit pour durer. Son corps en aluminium moulé sous pression ne passe certainement pas inaperçu , un matériau qui lui confère une plus grande résistance.
Mais le corps de la machine n’est pas la seule partie de ce planétaire à avoir bénéficié de matériaux de qualité : rien n’est laissé au hasard et tous les axes et engrenages sont en acier.
Robustesse du corps de la machine qui, en plus de le rendre résistant aux chocs, garantit une plus grande stabilité pendant le traitement ; robustesse des engrenages qui permettent de pétrir n’importe quoi sans avoir à se soucier des fouets, soumis à la pression.
Kenwood Titanium Chef Pâtissier XL Avis : Performances
Eh bien, ce mélangeur planétaire est un investissement plus que parfait puisque ses performances sont au top.
Nous partons du cœur et, c’est-à-dire du moteur. Il s’agit d’un moteur à entraînement par courroie de 1700W . Si vous vous y connaissez ne serait-ce qu’un peu en planétaire vous savez que c’est un chiffre qui fait tourner la tête : seules les machines planétaires les plus connues sont dotées d’une telle puissance.
Les 1700 W se traduisent par un traitement exceptionnel dans toutes les préparations : pâtes fraîches, produits levés et toutes les pâtes les plus épaisses sont travaillées à la perfection sans surchauffe du moteur.
Le sélecteur de vitesse vous permet de régler la puissance du mélangeur par paliers en douceur, en évitant les éclaboussures.
Une attention particulière est portée aux pâtes délicates , comme celle des génoises, qui sont traitées correctement afin d’éviter de les démonter. C’est précisément pour cette raison que le Kenwood kvl8300s est équipé de la fonction « mélange » et du crochet spécial avec profil caoutchouté qui vous permet d’effectuer toutes les étapes de traitement dans le mélangeur planétaire, sans avoir à vous soucier de ruiner la pâte.
Enfin, faisons un bref mais utile résumé de tous les accessoires que vous trouverez fournis et de leur fonction :
- crochet : accessoire pour faire des pâtes levées. Grâce à sa forme particulière, il favorise la formation de la maille de gluten pour une levée parfaite ;
- fouet plat : aussi appelé feuille ou fouet « k » est idéal pour le traitement de la pâte brisée et de toutes les pâtes friables ;
- fouet à fil : grâce à ses fils assistés par le mouvement planétaire, il incorpore l’air à l’intérieur de la pâte qui, une fois au four, lèvera à la perfection.
- fouet caoutchouté : il peut être utilisé pour diverses raisons, comme, par exemple, pour travailler les crèmes. Il est parfait pour la fonction « mélange » et empêche la pâte fouettée de s’effondrer.
Kenwood Titanium Chef Pâtissier XL Avis : Les fonction du Titanium KVL8300S
Doté d’une puissance d’ entraînement de 1 700 watts , le robot Chef Titanium XL permet de réaliser des préparations très rapidement… et sans le moindre effort !
De plus, étant un moteur à engrenages en métal, le robot Titanium n’enregistre aucune perte de puissance, même pour les mélanges les plus lourds et les plus denses ! Grâce au mouvement de rotation planétaire , les outils du robot Chef Titanium XL tournent à la fois dans le bol et sur eux-mêmes, de manière régulière.
Une fonctionnalité qui permet au robot pâtissier de mélanger et d’incorporer les ingrédients de manière complètement homogène. Pour assurer une utilisation en toute sécurité, le robot de base Titanium XL dispose de deux fonctions notables :
- Fonction de démarrage progressif
- La fonction « arrêt automatique » du robot lorsque sa tête est relevée.
Mais selon nous, quel est le charme du robot pâtissier Chef Titanium XL ? Le bol avec éclairage LED, bien sûr ! Situées sous le bol mixeur, les lumières LED s’allument grâce à un bouton tactile, placé sur la tête du robot ! Ces luminaires LED ont un double avantage :
- ils éclairent le contenu du bol sans le chauffer ;
- ils permettent de contrôler la préparation en cours, à distance, dans une pièce peu éclairée.
Manipulation et utilisation du robot Chef Titanium XL
Il est vrai que le bol en inox du robot culinaire Kenwood a une très grande contenance. Mais cela ne l’empêche pas d’être ergonomique ! En effet, ce dernier comprend :
- deux grandes poignées, pour une meilleure prise en main ;
- un rebord large, qui facilite le transfert des mélanges d’un récipient à l’autre ;
- un couvercle anti-éclaboussures avec ouverture, de sorte que vous pouvez facilement ajouter des ingrédients pendant la préparation.
- une balance interne, pour mesurer la quantité optimale de ses ingrédients.
- Lumières LED, qui éclairent le bol et la préparation en cours.
D’autres fonctionnalités sont disponibles pour optimiser votre machine de cuisson Kenwood Chef Titanium XL. Ainsi, vous pouvez sélectionner la vitesse de rotation des outils, grâce au variateur électronique… Ou ajouter l’un des 30 accessoires en option.
Kenwood Titanium Chef Pâtissier XL Avis : Nettoyage et entretien
Le robot culinaire Chef Titanium XL est extrêmement facile à nettoyer ! Ce qui est plutôt bien, puisqu’il faut nettoyer rapidement le robot et ses accessoires après chaque utilisation. En effet, si vous attendez trop longtemps, les aliments vont sécher sur les accessoires et les rendre plus difficiles à nettoyer.
Pour laver les accessoires en acier inoxydable (fouet, mixeur, bol), il vous suffit de les passer au lave-vaisselle !
Pour nettoyer les autres accessoires, qui ne sont pas en acier inoxydable, mais en aluminium ou en silicone, évitez le lave-vaisselle ! Au lieu de cela, nous vous recommandons de les laisser couler dans l’eau et de les laver avec du savon à l’aide d’une éponge. Vous pouvez également les faire tremper une dizaine de minutes dans de l’eau chaude avant de les nettoyer.
Et pour laver le robot, veillez à le débrancher puis utilisez un chiffon en microfibre propre ou légèrement humide. Surtout, ne laissez pas passer le carter contenant le moteur sous l’eau, car il pourrait être endommagé.
Ses points forts
- Conteneur de grande capacité de 6,7 L.
- Moteur professionnel 1700 W.
- Bol mélangeur avec éclairage LED.
- Mouvement de rotation planétaire.
- Démarrage progressif.
Le point faible
- Relativement bruyant.
- Garantie réduite à 2 ans au lieu de 5 ans
Kenwood Chef XL Titanium KVL8300S, Robot Pâtissier, Kit Pâtisserie, Batteur Souple, Mélangeur Délicat, 8 Vitesses + Pulse Fonction, Bol en Acier Inoxy
- La fonction de mélange permet de mélanger soigneusement les ingrédients sans perdre tout l'air contenu dans le mélange
- Le contrôle électronique de la vitesse permet une gestion complète des opérations
- 3 ustensiles de mélange en acier inoxydable qui permettent de fouetter, pétrir, mélanger, monter et amalgamer
Kenwood Titanium Chef Pâtissier XL Avis : Accessoires de base et optionnel
Le robot culinaire Kenwood Chef Titanium XL est équipé d’un kit d’accessoires amélioré , composé de 5 ustensiles :
- Le pétrin du boulanger, en acier inoxydable, pour faire du pain et autres préparations à base de levure, ou à texture épaisse.
- Le fouet ballon en acier inoxydable, pour battre les œufs en neige ferme, mixer les crèmes, la pâte à crêpes… Bref, tous les mélanges à la texture semi-épaisse et mousseuse.
- Le batteur « K » en acier inoxydable , idéal pour réaliser des pâtes brisées, des pâtes feuilletées ou des biscuits au beurre. Il est également recommandé pour les purées de pommes de terre et les pâtes gnocchi.
- Le fouet souple, muni d’une housse en silicone : c’est l’outil parfait pour monter les sauces, et incorporer les ingrédients dans des mélanges souples, aussi bien sucrés que salés (risottos, crème dessert, etc.).
- L’accessoire des mélanges délicats : permet d’incorporer des ingrédients dans les mélanges les plus fragiles, aériens et délicats (meringues, mousses, soufflés, etc.).
Le Chef Titanium XL intègre également des équipements supplémentaires au kit pâtisserie , afin que vous puissiez préparer vos recettes dans les meilleures conditions :
- Un bol en acier inoxydable ultra résistant, pour mélanger ou pétrir vos préparations.
- Une spatule, utile pour retirer la préparation du bol sans perdre une miette !
- Un capot anti-éclaboussures, qui vous protège des éclaboussures, notamment lorsque le robot travaille avec des préparations liquides.
- Un livre de cuisine Kenwood pour ne jamais manquer d’idées culinaires !
Mais ce qui rend le robot Chef Titanium XL extrêmement polyvalent, ce sont ses 30 accessoires optionnels ! Parmi une large sélection d’outils, vous trouverez notamment :
- Le presse-agrumes, parfait pour réaliser votre jus d’orange ou de pamplemousse fraîchement pressé !
- Filières ou machines à pâtes, pour réaliser vos pâtes « maison » en tous genres : spaghettis, Taglioni, etc.
- Le presse-agrumes, pour extraire le jus de vos fruits et légumes.
- Le bol multifonction transparent, équipé de 6 disques et d’un couteau pour mélanger, trancher, hacher ou râper vos ingrédients.
Kenwood Titanium Chef Pâtissier XL Avis : quelques commentaires relevés sur Amazon
Conclusion
Vous l’aurez compris, le Kenwood kvl8300s est un planétaire au potentiel énorme dont il serait dommage de ne pas profiter pleinement. C’est pourquoi nous recommandons ce mélangeur planétaire à tous ceux qui aiment expérimenter différents types de traitement et qui ne s’arrêtent pas exclusivement à quelques beignets de temps en temps.
En plus du potentiel, il y a le prix, certainement pas bas. C’est une dépense conséquente, raison de plus pour exploiter ce planétarium au maximum de ses capacités.
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